鹽埕風華
淡淡的思古幽情,是我對鹽埕的第一印象。從東高雄啟程,越過愛河,便抵達
鹽埕; 這個地方的文史,和愛河有著依存關係,當然也和目前的高雄港、真愛碼頭、
舊鐵道有一點牽連。
鹽埕是高雄歷史中開發較早的地方,也是目前高雄市行政區域最小的一個
城區; 鹽埕,顧名思義,是一個晒鹽的地方,從地理位置來看,距離河海不遠,又
是壽山下的一塊平原,加上南台灣的日晒,當然成了一個晒鹽的地方。鹽業發達
的昔日,曾以賣鹽維生的大部分居民,對於這段歷史,總是有著無限的懷想; 時過
境遷,現已沒了鹽業,但仍留下一項傳統老產業--竹籐。
位於五福四路底,接近臨港線鐵路一帶,四五家竹籐老店屹立在歲月的淘洗
中; 他們堅守著傳統產業,一片一片手工製作著蒸籠、浴桶、籐椅、竹編...等,
這些老闆們說,雖然現在生意不好,抵不過機器、大陸製的竹籐產品,但他們會
把這些歷史傳承下去; 老闆們還說,用手工竹蒸籠蒸起來的食物,其風味絕對和機
器蒸籠不同、手工浴桶也絕對和新式浴桶有所不同; 老一輩的他們,在老鹽埕的時
空裡土生土長,他們有自己的堅持,就像高雄人一樣,總是熱愛著自己的土地,
以身為高雄人為榮。
五○年代出生的人,都知道鹽埕區的大新百貨,是全台灣第一座有電梯和電
梯小姐的百貨公司,當時真屬蔚為奇觀,把小小的鹽埕擠得水不通; 加上鹽埕離港
邊不遠,許多舶來品或是走私物品,均在此地叫賣,讓整個鹽埕,曾有炫爛的風
華; 目前仍存在的賊仔市、舊崛江便是歷史的映證。其實不只鹽埕,再往西延伸的
鼓山一帶,也有淡淡的歷史況味。
除了歷史,鹽埕的人文也堪為豐厚; 歷史博物館、電影圖書館、高雄音樂館、
駁二藝術特區、新樂街銀樓商店街...等,都是高雄朋友乃至外地客競相爭訪的首
選。有好幾回,我在駁二自行車道上悠遊,順道造訪史博館、電影館、工人博物
館,就這麼一派輕鬆地騎乘單車,在自行車道上,在愛河邊與水岸比鄰而行,我
彷若置身巴黎左岸,又或遙想在維也納,有著浪漫又漫活悠然的感覺。這一帶,
手工藝品的小店林立,還有許多咖啡小館,儼然成了一個文創發展地。
緊臨洋濱日落的鹽埕,在夕陽襯托下,總有金黃的美景; 也許是穿透老城散發
的金芒光彩,也許是照耀在鐵道旁大樓上的迷人夕照,又或是從愛河上雲朵間迸
發過來的日影,總是交錯斑雜地灑映著向晚的圖騰。
有時候,我也喜歡在鹽埕的街區信步閒遊,除了五福路、七賢路在鹽埕算是
大條的路,其餘的道路,幾乎都是狹仄迷你近似幽微; 這樣的街景,其實有一部分
是來自於五六○年代開發所留下來的街道印記。在鹽埕,反而沒有真正高雄市中
心帶給人的繁華、嘈雜的壓力,雖然許多的觀光客、觀光飯店佇立在這個地景上,
但也許是時空背景所穿越而來的氛圍吧,總讓人覺得來到鹽埕,不知不覺就慢了
腳步,遲了一些時光。
我也喜歡鹽埕這一帶的小吃; 舉凡一些冰品、魯味,或是賣水煎包、鴨肉冬粉、
麵線糊的,簡簡單單的滋味,卻有著不簡單的獨家手藝與故事。每一家看似不起
眼的店面,往往有著大排長龍的饕客; 常常,就是有人引頸地等候著,期待這場午
后的盛宴可以滿足味蕾細胞一般。
鹽埕的盛景,逐漸褪去,如繁華落盡一般。歷史的遺跡,總在高雄的歷史中,
取得一席之地; 鹽埕,有時候像個羞赧的少女一樣,遠遠的區隔於市景中,但卻又
不願與世隔絕; 有多少人書寫鹽埕,捕捉鹽埕,就像靜靜的嬰孩一樣,總值得令人
品味再三。
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