洄瀾墨客

培養孩子不浪費食物
前幾天一個朋友打來和我分享剛開學的事，其中他說他們班有一個孩子，不太喜歡吃學校的營養午餐，所以動不動就想倒掉，或是吃得特別慢。更令人驚訝的是，我朋友打電話做家訪的時候，父母竟然認同小孩子的說法，覺得不好吃的東西就允許他倒掉，回家媽媽再做好吃的給他吃。那朋友為了怕和家長起衝突，就乾脆睜一隻眼閉一隻眼。
我聽了之後，好感慨，為什麼父母親會用這種方式教自己的小孩，從窮苦日子過來的父母親，難道不知道珍惜物質、不能浪費的重要嗎?浪費食物是萬萬不可的，哪怕是一口飯、一湯匙的菜量。我們都知道，國小中低年級的孩子，是最聽爸媽的話了，父母說一，孩子不敢說二，也就是這個原因，師長都必須特別注意自己的言教。
在我父親生長的年代，大概是四五十年，那時候一般農家的經濟不是很好，所以菜色往往很差，也許一個便當拌個豬油再加一顆蛋就可以打發了; 因為物質的缺乏與選擇性少，所以很少聽到有人挑食。可是這些年來，時代不同，情況也不同了，不但食物多元化，加工也越來越細緻，讓我們對食物的要求也愈來俞高，愈來愈挑剔; 一旦選擇多，挑選的機會就大，就容易造成愛惡的差別; 而這種差別，無形中就帶給孩子偏食的習慣。
非洲的貧窮是眾所皆知的，他們許多的嬰兒、小孩子，經常不是死於疾病就是死於飢荒。我們一餐四個人所吃的，足以餵飽他們一天的份量。幾年前替代役連加恩醫師到非洲行醫的時候，他很震驚，在史地課本所看到的圖片和所讀的文字，那些血淚史，一點都不假，包括用手抓飯、喝洗澡水，甚至吃一些烤不熟肉; 而我們平常看到的餅乾甜點飲料，在非洲的某些國家，根本是奢侈。
其實不只是非洲，就連在台灣的某些地方，也常有三餐求不到溫飽，或是寄人籬下，隨時需要民眾與社會局支助的家庭。以前我一個朋友在社會局服務，他說遇到窮人家，不急著給錢，先給他們食物，讓他們三餐溫飽，再來談別的。而今天許多身在福中不知福的人，的確需要改下身段，看看世面，去感受那些有飯吃的困苦人家。我們要教育孩子的，是要懂得知福惜福，再去造福享福，要去學會基本上的滿足，再去求更進一步的需求。
我不反對有錢人買高貴的東西，可是討厭因為家裡有錢，就浪費一切，或是看不起那些穿破爛的人。我也常跟孩子說，如果你自認為家裡是有錢人的話，那恭禧你的生活可能比別人方便，衣食無虞; 但是請務必多想想窮苦的人家; 而那些平凡的家庭，或是經濟來源不穩定的他們，我們更要珍惜現在所有，開源節流; 唯有在不佳的環境下成長，才能更懂得珍惜與感恩。
今天當孩子他覺得倒掉一碟菜無所謂的時候，以後可能是對一盤菜的口味越來越挑剔，也越來越不能適應別人煮的口味，更可能不能適團體的生活。從吃飯的小細節中，我們可以看到一個在家的教育以及父母教養孩子的方法。現在不教他這口事，長大之後可能隨手倒掉一鍋飯菜，或是不關燈，不關水龍頭。
學校的午餐，不只是色香味，其實也是對廚工媽媽辛苦的結果，就算口味不如預期，也該秉持著感恩的心，吃進肚子裡。