洄瀾墨客

多喝水
九月份紐約時報刊載了一篇報導，內容提及了喝過多含有色素及防腐劑的飲料，可能影響到孩子的互動行為與情緒反應。看到了這則報導之後，我好訝異，原本以為這一類的飲料頂多只是影響到我們的身體健康罷了，沒想到竟然還擴及到孩童的學習行為與生活適應能力。
實驗者取實驗組和對照組的學童做測試，前者每天都喝一杯有色或瓶裝飲料，後者則每天喝白開水; 一個月下來，觀察到實驗組的孩子，情緒起伏大、好動、注意力不集中，且有記憶力減退的現象，另一組的孩子，情況維持不變; 研究者初步斷定，應該是色素和防腐劑所致; 研究者也強力呼籲，少喝飲料，多喝白開水!
在學校附近，常有許多販售飲料的小攤販，也常看到許多小孩子人手一杯飲料，就在路上喝了起來; 不太喜歡喝飲料的我，看到這種情況，常心裡納悶著，飲料真的那麼好喝嗎?有時真的很想過去勸阻攤眅，請他們遠離校門口，也很想鼓勵學生拒絕購買沒有合格標示、又不衛生的飲料，只苦於自己的勇氣仍然不夠; 畢竟指導孩子正確飲食也是老師的職責。
在班上，我常鼓勵孩子多喝水，補充身體代謝所需的水份，也安排值日生輪流提水或請家長幫忙送優質的水到班級。大部分的家長都能認同喝水對於人體的重要性，也都希望老師能醒孩子能多喝水; 但因為水的特性，常讓孩子「食之無味」，所以要讓每個孩子都主動、願意喝水，並不是件容易的事; 建議家長不妨可滴幾滴檸檬汁在水裡，不但味道香醇甜美，更能調節體內的酸鹼濃度。
水的功用很廣，運動完要多補充水份，生病時也要多補充水份，口乾舌燥時也要補充水份; 喝水能補充體內所需的電解質，對於代謝功能也大有助益; 水雖然談不上有營養素，卻含大量的礦物質，雖然不直接影響到我們的發育，但卻間接改善我們的身體機能。
自己家裡很少存放飲料，有的都是自己壓榨的濃縮果汁，再不就是一桶桶白開水; 很多人都覺得這樣子生活不會索然「無味」嗎? 老實說，小時候曾經抱怨過，但是後來慢慢長大，知道健康的重要性之後，就鮮少再喝那些飲料了，久而久之，也就習慣成自然了; 所以建議家長，不妨讓您的孩子，從小就養成多喝水的習慣。
我常跟鄰居的小孩子說，如果你多喝水，你的眼睛就會「水汪汪」; 而且會保持得「水噹噹」喔!說真的，多喝水真的能讓人看起來年輕許多，不但皮膚會更有彈性，精神也會更有活力!