洄瀾墨客

大學生飲食不及格
報載多數大學生的飲食不及格，正餐常以垃圾食品為主，亦常有吃宵夜、不吃早餐及蔬果的習慣。其實，這樣的問題存在已久，但也絕非是學生單方面的事，學校或多或少也該擔負一些責任。
在學校方面，學校通常都設有校園餐廳，包括自助餐、簡餐店、快餐等，自助餐價格較便宜，但菜色往往全學期毫無變化; 學校為了方便供應龐大學生族群，自然而然就是以當兵式的大鍋來烹調; 我們也知，正值小大人的學生是很重視飲食品質的，尤其部分女學生又是喜精緻美食、重質不重量，因此這類的自助餐對某些學生是不符合口味的。而簡餐店的價格又偏高，學生當然退避三舍; 快餐店勉強成為學生的選擇。
部分的大學位於偏遠地方(山上、市郊)，因此這些地方的餐飲店當然就不多，但是一些攤販或是餐車卻在校門口大排長龍起來; 這些業者賣的通常就是易打包、方便食用的，而這類食品通常營養比例不均衡，如壽司、肉粽、麵線糊等。所以不喜歡騎車到市區的學生，就乾脆直接走到門口買一下就地解決了。
加上便利超商充斥市面，往往一個大亨堡、泡麵、關東煮、國民便當等就能打發一些學生，學生當然就不想再花錢去吃頓正常的一餐了。
大學的自治幹部裡有「伙食委員」，主要用意即是彙集學生對餐廳的意見，針對學校的伙食提出建言，但設置此委員流於形式，絲毫沒有發揮作用。學生本身當然也要有自覺。大學生算是青年的發育時期，營養當然不可少，體能也絕對要充沛; 然而因為難得脫離家人的監控之下，許多比較不會想的學生，當然就我行我素，也讓大學的獨立自主頓時變得空虛。
到了大學，學生大多知道飲食的重要性，但礙於大學生活安逸的關係，要實踐真正有營養的一餐也更形困難; 學校也可以定時調查學生的飲食狀況，以適時提供健康衛生的飲食宣導。