洄瀾墨客

冰與花的邂逅—橋頭糖廠
從捷運通車以來，橋頭糖廠彷彿是剛從夢裡醒來的小姑娘，以一種優雅、細緻、內歛的氣質，迎接造訪的來賓。

七年前，橋頭糖廠一帶，雖已販賣冰品、糖業文物館也開設，但整體及週遭一帶，依舊有點殘敗、斑剝，縱使鄰近高雄市，亦與大岡山接壤，卻難見蜂湧的人潮; 就算炎炎酷暑，也難有盛況。

我獨愛各式糖廠飄散出來的韻味:花蓮光復糖廠、旗山旗尾糖廠、雲林虎尾糖廠、嘉義南靖糖廠…; 這些日式的木造糖廠，是日本人來台時最引以為傲的功蹟，有著小橋流水與庭園造景，還有廢棄的鐵路與五分車，一旁亦有高聳的煙囪和木造、鐵製廠房，除了造景，也帶動了觀光發展; 而台灣早期的製糖盛況與木材產業，便在糖廠的運作下，表露無遺。

其實現在走進各地的糖廠，雖已難現古樸的韻味，但其文物室的陳列及歷史的闡述，也別有一番思古悠情。對某些旅人而言，吃冰僅是其次，更重要的價值，在於沉浸悠然的氛圍，聽著歷史，遙想著過去，就像冰棒融化一般，再也無法恢復原形，難以看透歷史的原貌。

至於橋頭糖廠迷人的地方，在於園區體現了濃厚的藝術氛圍。每當周末假日，便有親子在園區裡做壓花書籤、彩繪、玩黏士、騎單車，有時亦有大專團體至此帶活動; 特別是「白屋」，除了不定時有藝術展覽、講座外，更有藝術專精的人士，到此親自示範創作; 而走訪園區，亦可看見大型裝置藝術，有方糖、螞蟻、蜘蛛、蜜蜂、冰棒等，生活就是藝術，藝術就是生活，我在橋頭糖廠，便嗅聞到這樣的氣息--優雅、細緻而內歛。

冬天的橋頭糖廠，被大片的花海簇擁著，這是此園區另一個觀光產值; 今年的主題「花田喜事」，也頗令人有花與愛情的浪漫故事; 許多人舔食著冰，在花海裡邂逅一場午後的相遇，多令人稱羨!其實，更令人佇足留連的，應該是一對對的新人，挽著手，一起躍入花田裡，在一片花野間，擠眉弄眼，搔首弄姿地擺出各種不同的姿勢，等待攝影入鏡; 或是一些大人孩子們，在花田裡玩起躲貓貓，就在偌大的向日葵花海中，展現與盛開花朵般的燦爛笑容。

如今的橋頭糖廠，工廠已荒廢了，僅存早期的鐵製農具、製糖機器，在時光裡等待旅人來探訪; 午後的空氣裡，似乎隱約仍能聽到遠方傳來機器一輪一輪運轉的聲音，是蟬鳴?是鐵道扣囉扣囉的聲響? 然而，冰品依舊如雨後春筍般在冰櫃裡充斥著; 每一位蒞臨的朋友，都帶著奔放的心，來這裡消暑、悠活，與歷史、與建築對話。