洄瀾墨客

阿嬤的果汁攤 文/洪雅潔

大家都有自己的傳家寶嗎?想一想，你們的傳家寶是什麼呢? 是一張張泛黃的懷舊相片?還是小時候的民俗童玩?又或者是老祖先留下來的一則故事、一句話呢?

在我們家，稱得上傳家寶的，莫過於最傳統、最道地，又真材實料的----果汁攤。為什麼呢?這家外表有些歷史的店面，是外祖母留給媽媽的，裡面有著濃濃的感情、淡淡的甜味與綿綿的思念; 我更想繼續傳承這份技術，守護永恒。

    空閒時，我偶爾會和阿嬤在庭院聊起往事; 尤其在沁涼的夜晚，我們經常伴著微風，享受「講古」的樂趣。阿嬤說，外公在當兵的時候，就因病而離開人世，所以家中所有的生活重擔與瑣事，全都一股腦兒的落在她的身上;  阿嬤除了照顧三個黃毛ㄚ頭外，還需扶養年邁的婆婆。

阿嬤為了繼承外公的水果攤，每天清晨，往返批發市場，將新鮮的水果賣給客人，而一些賣相較差的水果，她則突發其想，將水果切丁、切片，利用當時最紅的國產大同果汁機，把它攪拌成果汁，沒想到，風味極佳，廣受好評; 後來又增加了紅豆牛奶冰、四果冰等多項的冰品，這儼然成了六○年代許多人解渴、消遣的最佳選擇。媽媽說:「像我這個年齡時，早已是賣挫冰的高手了呢!」

    雖然現今加盟冷飲店到處林立，冰品口味也變化多端; 但畢竟傳統的風味，仍舊佔有一席之地，無法在求新求變的風潮中消失。不計其數遠赴異鄉的遊子、嫁到外地的姑娘，回鄉時必來嚐嚐老店的滋味，連牙牙學語的孫兒，也會吵著爺爺奶奶，指著要喝新鮮的果汁。

    我家的傳家寶不僅提供了營養與嘴饞時的生活所需，道地的風味更讓人意猶未盡。從小，我就在濃濃的傳家寶身邊長大，耳濡目染的情況下，我也能在它面前，做得有模有樣; 假以時日，我也希望可以從媽媽手中傳承這份滋味，讓傳家寶，生生不息，源源不絕。